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韩媒称海苔料理起源与韩国 日本网友:好的吃药

  近日,韩国媒体《Today Korea》称,韩国海苔去年的总出口额打到了3亿5千万美元,并且表示从这里可以看出来“韩国海苔出口1兆”并不是什么遥不可及的梦想了。

  在今年12月6号,韩国海洋水产开发院就发表了宣言称,要在2024年之前达成“海苔出口1兆”的目标。并且表示希望可以在欧美国家刮起“韩国海苔热浪”来促进海苔的出口量增长。

  并且韩媒还称,还过的海苔出口总额从16年的3亿5千万美元增长到了17年的五亿美元。

  并且好莱坞巨星休·杰克曼就曾经公开过自己女儿吃海苔的招聘,这表示欧美国家对韩国海苔的热爱程度已经很高了。甚至现在,欧美都直接把海苔写作Gim(韩语海苔김的发音)。

  他们指出,韩国的以高句丽、百济、新罗三国为技术对象的野史:《三国遗事》,它里面有明确的记载,在照知麻立干,即新罗第21代王时期(479年-500年),韩国人就已开始食用海苔。

  韩媒还表示:日本作为另一个海苔主要的消费国家,对于海苔相关的记载则是在19世纪前半即江户时代中期才出现的。由此可见,韩国至少比日本早食用海苔近1200年。

  报道的最后还写道:“因为韩国是全世界海苔的发源地,所以说韩国海苔的品质是全世界第一也是无法反驳的。并且韩国海苔在日本很受欢迎,经常会有日本游客买很多海苔回国。并且大多数韩国人也觉得送日本的最好的礼物就是海苔了。”

  这个报道当然会被日本网友看到,不过日本网友可是一点也不吃惊,看他们的反应好像已经习以为常了。

  “中国地大物博”这句话又可以搬出来气韩国一次。因为中国人也可以吃海苔,但日韩两位邻居却吃不到另外一种紫菜。

  很多人会搞不清海苔和紫菜。实际上,被制作成海苔的,一般是紫菜的一个品种【条斑紫菜】,而另外一种我们常吃的、飘逸在蛋花汤里的品种是【坛紫菜】,学名Pyropia haitanensis。

  而这种紫菜是中国的特产物种,学名中的种加词“haitanensis”来源于福建省平潭县的海坛岛。现在北方沿海出产的多是条斑紫菜,坛紫菜则在南方大量养殖。《齐民要术》第十卷中就引用《吴郡缘海记》的记载“吴都海边诸山,悉生紫菜”,并且提到了油煎紫菜和紫菜汤的烹饪方法。

  想想两位邻居为了海苔片争破头,却连一碗热气腾腾的紫菜蛋花汤都没喝上过……


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